jelaskan perbedaan antara kentang yang direndam dalam air dengan yang di biarkan dalam udara terbuka

kentang yang direndam di dalam air akan mengalami proses osmosis yaitu perpindahan molekul zat dari konsentrasi rendah ke konsentrasi tinggi sehingga menyebabkan berat kentang menjadi bertambah
sedangkan kentang yang dibiarkan di udara terbuka, kentangnya tidak mengalami perpindahan molekul sehingga berat kentang akan berkurang