Seni

Pertanyaan

Jelaskan peranan produk-produk pengolahan pangan!!!


#tugas, KETERAMPILAN 

2 Jawaban

  • -Menghilangkan lapisan luar yang tidak diinginkan, seperti mengupas kentang atau peach.
    -Memotong atau mengupas, contohnya wortel.
    -Pembagian dan pelunakan
    -Pemerasan, seperti untuk membuat jus buah
    -Fermentasi contohnya di pembuatan bir
    -Emulsifikasi
    -Pemasakan, seperti perebusan, pendidihan, penggorengan, pengukusan atau pemanggangan
    -Penggorengan lama
    -Pemanggangan
    -Pencampuran
    -Menambah gas seperti pengembang untuk roti atau gasifikasi minuman ringan
    -Peragian
    -Pengeringan semprot
    -Pasteurisasi
    -Pengepakan
  • menambah pemasukan keuangan.,menambah nilai thd makanan yg diolah,,meningkatkan taraf hidup bagi petani

Pertanyaan Lainnya