Sebutkan 5 Makanan Khas Daerah Filipina Beserta Resepnya!

1. Adobo
Sebuah hidangan yang sering Anda temukan di rumah-rumah orang Filipina. Warga Filipina menemukan bahwa memasak daging (sering ayam dan babi) dalam cuka, garam, bawang putih, merica, kecap, dan bumbu lainnya, merupakan cara praktis untuk mengawetkan daging tanpa pendinginan. Gaya memasak dapat diterapkan untuk daging yang berbeda atau bahkan makanan laut.

2. Chicken inasal
Ya, ini adalah ayam panggang, tapi di Bacolod ini bukan sekedar ayam bakar biasa. Daging direndam dalam campuran serai, calamansi ( jeruk khas Filipina), garam, merica, dan bawang putih, lalu diolesi dengan minyak achuete (biji annatto). Setiap bagian dari ayam yang dipanggang terdiri dari paa (paha), pecho (payudara), baticulon (tenggorokan), atay (hati), Pakpak (sayap), dan corazon (jantung). Kemudian sajian itu dihidangkan dengan nasi bawang putih, setelah daging dicelup terlebih dahulu ke dalam minyak jeruk.

3. Kamaro
Sejenis masakan yang terbuat dari jangkrik. Apa yang membuat makanan ini istimewa? Sebelum dimasak kaki dan sayap jangkrik dihilangkan, lalu tubuhnya direbus dalam cuka dan bawang putih. Kemudian itu ditumis dan ditambahkan tomat cincang dan bawang merah. Tunggu hingga warna berubah kecoklatan!

4. Pinakbet
Kuliner ini berasal dari bagian utara Filipina, Ilocos. Sebuah sajian kuliner berupa sayuran okra, terong, labu pahit, labu, tomat, dan bagoong (udang atau pasta ikan). Selain sehat dan murah, hidangan ini termasuk mudah untuk memasaknya. Anda bisa menemukan masakan ini di seluruh restoran dan kedai makanan lokal.

5. Lumpiang ubod
Buah, daun, dan bahkan empelur kelapa digunakan dalam masakan Filipina. Empelur kelapa adalah batang yang lunak dalam batang tumbuh-tumbuhan jenis palem seperti kelapa dan pinang. Bahan ini menjadi bahan pelengkap untuk membuat isi lumpia segar yang manis. Isi lumpia terdiri dari ubod (serabut pohon kzelapa), udang, daging babi, bawang, dan saus manis berbau bawang.

1.lumpiang ubod
2.pinakbet
3.kamaro
4.adobo
5.chicken inasal

semoga membantu