peristiwa denaturasi protein terjadi jika protein?

Protein mengalami pembukaan lipatan pada bagian-bagian tertentu.
Dan protein yang terdenaturasi akan berkurang kelarutannya. Lapisan molekul yang bagian hidrofobik akan mengalami perubahan posisi dari dalam ke luar, begitupun sebaliknya. Maka itu akan membuat perubahan kelarutan.